CITATI SLAVNIH OSEBNOSTI

Že dvanajst let sem vegetarijanec. Še nikoli nisem bil resno bolan. Vegetarijanska prehrana krepi imunski sistem. Verjamem, da meso povzroča bolezni.
Bryan Adams-glasbenik

Kot je človek v svoji dokončni popolnosti najplemenitejše bitje,
tako lahko postane, odmaknjen od zakona in pravice, najokrutnejše od vseh.
Aristotel (od -384 do -322)-grški filozof, Platonov učenec

To bo velik napredek v razvoju naše rase (s tem misli na človeški rod-o.p.),
ko bomo postali sadjejedci in bodo mesojedci izginili z Zemlje.
V tistem trenutku, ko bomo premagali krvave mesne pojedine in vojne,
bo na tem planetu postalo prav vse mogoče.
Aurore Dupin ( 1804-1876) - francoska pisateljica, prijateljica Liszta in Chopina

Očitno se v takem razmerju, kot se dviguje raven človeške kulture,
dviguje razmerje rastlinske hrane proti mesni.
August Bebel (1840-1913)-nemški social demokrat

Ljudje naj ne postavljajo naslednjega vprašanja:˝Ali živali mislijo?˝ Glasiti se mora:˝Ali živali trpijo?˝ O tem se verjetno ne da prepirati, s tem znanjem o zmožnosti trpljnja moremo ljudje gledati na živalsko dušo.
Jeremias Bentham

Vegetarijanstvo je način življenja, h kateremu bi morali vsi težitit zaradi ekonomskega obstoja, fizičnega blagra in duhovne integritete.
Oče Thomas Berry-Ustanovitelj centra za raziskavo religij v Riverdalu, bivši direktor programa za zgodovino religij na univerzi Fordham v New Yorku

-Nas zdravnikov na univerzitetah ne naučijo dovolj o vzrokih bolezni. To velja še posebej za področje prehrane.
-Več ko se vnaša v našo prehrano mesa in raznih dražilnih snovi, manjše postajajo zmogljivosti, kreposti in fizična moč našega ljudstva. V tistih narodih, ki se izključno ali pretežno prehranjujejo z rastlinsko hrano, tiči presenetljiv razvojni potencial... Vpliv hrane ni omejen samo na posamezni individum, temveč na cele generacije.
-Prehrana ni tisto Najvišje, je pa plodna zemlja, na kateri lahko tisto najvišje zraste in uspeva ali pa uvene in propade.
Max Oskar, Bircher-Benner ( 1867-1939)- švicarski zdravnik, ustanovitelj novodobne vegetarijanske prehrambene terapije